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餐店赠品营销怎么送？给大家一个策略。
来源:
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作者:小状元
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发布时间: 1290天前
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赠品营销，这个是很多餐饮经营者喜欢用的方式。但是很多时候，赠品送出去了，效果却不理想，这是为什么呢？无非是赠品送的不够诚意，甚至过于廉价，让人感受不到赠品的价值。餐馆送赠品主要是为了吸引顾客，但如何送得有价值、送得符合顾客心意，这就是一门学问了。
赠品营销，这个是很多餐饮经营者喜欢用的方式。但是很多时候，赠品送出去了，效果却不理想，这是为什么呢？无非是赠品送的不够诚意，甚至过于廉价，让人感受不到赠品的价值。餐馆送赠品主要是为了吸引顾客，但如何送得有价值、送得符合顾客心意，这就是一门学问了。
1、餐馆赠品要实用有价值
所谓赠品，就是免费赠送给顾客的礼物，是一种增值服务，是让顾客消费得更高兴，加深他们对餐馆的好印象，促进下次消费的原因。很多餐馆送赠品都是送折扣券，看着很实惠但是都是写着要消费多少钱才能使用。顾客基本上都很少用。所以，赠品要想送到顾客的心里，必须得是实用性很强的。比如，很多火锅店在顾客吃饭前看到有戴眼镜的顾客，就送上眼镜布，长发的女顾客则送上橡皮筋，便宜却很实用。刚好派上用场的小物件，更能体现服务的贴心。所以，餐馆选择赠品时，就要针对不同的顾客把赠品的价值塑造出来。
2、赠品要有情感功能
所谓情感功能，就是让顾客感到舒服、感到贴心，甚至感到惊喜。一对新婚夫妻到一家餐馆就餐，用餐结束，服务员送了两副筷子，并祝好事成双，快快乐乐。现在这个筷子夫妻俩还在用，这对顾客来说是很有意义的礼物。
3、赠品要与产品相关
餐馆选择赠品时，最好是能与招牌菜或者新菜品相关的，一是能让顾客看到赠品的时候记起餐馆的特色，二是可以更好的对菜品进行宣传。在日本，有家餐馆会在顾客吃的差不多的时候赠送一份招牌菜香浓咖喱的迷你版咖喱，分量小，但是很受顾客欢迎。不少顾客都会在下一次消费的时候点上一份香浓咖喱。
4、赠品品质要过硬
如果是非菜品饮料类的赠品，品质一定要过硬，否则顾客拿回去，发现赠品坏了或者制作粗糙，那他就会对餐馆印象大打折扣，甚至会将这些不愉快的事情发表在社交媒体上，这样，餐馆的口碑就因为赠品产生了负面影响。
5、定制，带着品牌传播性质
定制型的赠品是最能让顾客联想到餐馆品牌的。比如日本西餐厅Casita除了出色贴心的服务，还有他们的私人定制。比如在餐巾上绣上顾客的名字，过生日或者求婚的顾客，则会贴心送上蛋糕。还有一些餐饮品牌会定制一些周边产品回馈给顾客，比如辣酱、花茶、酸菜、T恤、笔记本之类的。
6、送的恰当，投顾客所好
礼物再好也比不上恰好合适。餐馆的赠品营销肯定不是每天都做的，节假日等可以重点做。比如，某些餐厅儿童节给顾客送上定制的棒棒糖；情人节，给情侣准备一支玫瑰花，母亲节送上一朵康乃馨，这种意外的惊喜才是恰到好处的。不过，赠品也是需要成本的，并不是所有餐馆老板都能承受得起的。因此，餐馆老板可以根据自己的实际情况来确定赠品的数量和品种。
